今日は、明日からの味噌仕込みのために、お米を研ぎに行ってきました。「鳥取県南部町・農産物加工施設 味工房えぷろん」という施設で作っておられる「姫味噌」の仕込みに間借りさせて頂き、一斗分の味噌を仕込みます。この南部町というのは、私にとって非常…
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